Adolfo Abosaid/Cp
Debido a la importancia que juegan los hongos en la naturaleza, Teresa Cabrera Cachón, directora del Jardín Botánico “Faustino Miranda”, dependiente de la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural (Semahn), calculó que en nuestra entidad existen entre 10 y 13 mil especies diferentes, pero muy pocos estudios sobre el tema.
En ese sentido, comentó, las pocas investigaciones que se han hecho se debe a la complicación técnica y la ausencia de microscopios potentes y otros insumos que, lamentablemente, no en todas las universidades hay equipos para estudiarlos.
En el marco de la exposición número 25 que presentaron en el Jardín Botánico “Faustino Miranda” y que tendrá una duración de un mes, comentó que los trabajos coordinados se han hecho con especialistas de otros estados que cuentan con todas las herramientas para hacer el análisis.
Recordó que no solamente en la zona Altos de Chiapas se encuentran hongos, también en las áreas tropicales también hay especies importantes; a tal grado, que han encontrado algunos con propiedades alimenticias.
Según lo comentado, de las miles de especies que hay en la entidad, los mortales son alrededor de cinco y unos 150 hongos son comestibles; no obstante, es de vital importancia que la ciudadanía aprenda a diferenciar las características para evitar cualquier percance.
Cabrera Cachón reconoció que la difusión que se ha dado de manera preventiva sobre como consumir los hongos, los casos de intoxicación han bajado de manera significativa.
“Sí está sirviendo mucho esta difusión que estamos haciendo y si ha ayudado bastante si no a prevenir la intoxicación, al menos a que no se mueran”, finalizó.
