“Se estima que en Chiapas hasta un 50 por ciento de la comercialización de palma no está regulada, dejando por sentado que hay poca cultura de responsabilidad social y con el ambiente, por lo que resulta fundamental educar a los comercializadores y al usuario para contrarrestar los efectos perjudiciales”, según informó Bárbara Baltazar, coordinadora de Desarrollo Forestal Comunitario de ProNatura Sur.
Situación
El problema radica en que no hay un esquema de comercialización, la mitad de lo que se comercia es silvestre, es decir que no está dentro de los programas de manejo de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).
Los comercializadores y consumidores son más susceptibles con cierto tipo de producción, el mercado nacional no está tan sensibilizado, caso contrario en Estados Unidos, donde la comercialización de palma en Estados Unidos reconoce la producción con enfoque social y adquiere productos que generen beneficios económicos pero que cumplen con la reglamentación y que están comprometidos con el ambiente.
Ahora se habla del café amigable con la conservación, tal vez esa sea la puerta para abrir mercados más conscientes y responsables con el ambiente, sin embargo, hay productos como la palma que al no ser comestible, no se le da seguimiento de origen.
Hace falta también responsabilidad por parte de los consumidores, por lo que resulta fundamental educar al mercado. También es necesario desarrollar el producto en sí mismo, generar un uso del follaje como tal, así como el diseño floral y otro tipo de conceptos más comerciales.
El mercado de la palma
La producción de palma en el estado se encuentra principalmente en la Sierra Madre, La Sepultura, la reserva El Triunfo, la selva Lacandona y la parte norte del estado; es rica, pero el mercado se está volviendo más competido porque otros estados de la República, e incluso de otros países, están entrando.
En la Central de Abasto hay palma proveniente de Tamaulipas, Puebla y Jalisco, que son producidas en viveros como los establecidos en Chiapas; en San Cristóbal de Las Casas también hay palma que viene de otros estados como Veracruz y Puebla.
Palmas reguladas
Hay gente que corta sin permiso, esto ha sido propiciado por intermediarios que compran sin verificar si su procedencia es legal, autorizada por la Semarnat. Cualquier ejido que quiera hacer aprovechamiento de palma tiene que solicitar un permiso y se le asigna un código que es verificable.
Cuando la palma sale del centro de producción en el ejido debe ir acompañada de una guía escrita de vigencia y que indique también su ruta de traslado, una vez que llega a un centro de comercialización, se está obligado a emitir una factura por ese producto.
Las especies de palma chiapaneca que están reguladas por la Norma Oficial Mexicana son la camedora (chameadorae) y la elegans (chamedorae elegans), las demás son de libre comercio, incluidas las híbridas.
