Este 2023 ha traído nuevas oportunidades, pero también nuevos precios de productos alimenticios como el pollo y los lácteos, que elevaron sus costos entre dos y cinco pesos respectivamente.
Con antelación se había dado a conocer que en este año la inflación y el incremento de precios sería constante, aunque desde el comienzo del año ya hay nuevos precios.
En los mercados tradicionales las ventas al cierre de año, en algunos giros, sí repuntaron, mientras que en otros no fue lo esperado.
Como muestra está el caso del pollo, que de acuerdo con los vendedores sí hubo una gran demanda por la población en las festividades de fin de año.
Sin embargo, este producto ha pasado de 70 a 72 pesos por kilo, con un incremento de dos pesos en este año, lo que representa otro duro golpe para la economía familiar.
Lo mismo ocurre con algunos productos lácteos, siendo este el caso del queso ya que elevó cinco pesos su precio pasando de 120 a 125 pesos el kilo; el quesillo pasó de 104 a 112 pesos el kilo.
En el caso de las frutas y verduras no se ha tenido una variación mayor en estos primeros dos días del 2023.
Aunque en el caso de la carne de res no se ha elevado su precio hasta el momento, además de que las ventas no fueron las esperadas al cierre del 2022.
De acuerdo con Juan Morales Sánchez, tablero y locatario del mercado “Juan Sabines”, las ventas tuvieron un ligero repunte, pero no lo que se esperaba.
Expuso que desde hace casi tres años las ventas no se han recuperado, han caído mas del 50 por ciento y se han quedado estancadas así.
“Nos ha tocado pasar dos grandes caídas en las ventas en nuestro giro: la primera, cuando se ejecutó la obra ‘Que Viva el Centro’; la segunda fue por la pandemia de covid-19, y no se ha levantado”, expresó.
