Los nutriólogos están facultados nada más para prescribir suplementos y complementos alimentarios, vitaminas y minerales, no medicamentos. Hacerlo es ilegal, por ello los consultorios de estos profesionales deben estar regulados por la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
Erika Judith López Zúñiga, presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos, comentó que se ha avanzado en la regulación del quehacer de los nutriólogos, debido a que anteriormente había muchos charlatanes y otras profesiones lo ejercían sin mayores conocimientos.
Mencionó que el colegio trabaja siempre en la profesionalización para que el nutriólogo tenga una ética profesional, incluso cuentan con un código de ética muy importante en la actualidad ante un sinfín de productos y métodos que salen cada día para bajar y subir de peso.
También buscan —a través de la profesionalización— mejorar la calidad de vida por medio de la orientación nutricional de la población, por ello los colegios de todas las profesiones se encargan de regular el actuar profesional y buscar soluciones para su gremio.
Destacó que los nutriólogos tienen la posibilidad de certificarse mediante un examen del Ceneval, lo que avala su conocimiento profesional y les brinda mayores herramientas de atención. Este proceso lo pueden hacer cada cinco años, en forma de actualización.
Profesionales en el país
En todo el país son 478 nutriólogos que integran el colegio, una cifra baja, por ello buscan agrupar a más profesionales. Se han enfocado en incidir en la sociedad y fomentar la cultura de la buena alimentación, logrando un cambio en gran parte de las personas que ya visitan a un nutriólogo, no solo por estética sino para evitar enfermedades.
Sin embargo, todavía muchas personas desconocen qué es un nutriólogo o tienen la idea de que es solo para aquellos que quieren bajar de peso, cuando en realidad tienen mucha incidencia en la salud.
El colegio se ocupa igual en el servicio social, por lo que la población, organizaciones civiles, colectivos, grupos de colonos, pueden acercarse al capítulo Chiapas para gestionar apoyo entre los colegiados con la finalidad de dar soluciones directas a su comunidad.