La clausura a la empresa Bachoco realizada por autoridades de salud en Tapachula luego de detectarse un tráiler que transportaba 1,600 pollos en estado de descomposición y que presumiblemente serían comercializados, la Secretaría de Salud en Chiapas mantiene una verificación sobre la venta de este producto en los principales mercados de la ciudad y otras comercializadoras.
El jefe de la Jurisdicción Sanitaria VII, José Esaú Guzmán Morales, señaló que esta instancia acudió a verificar el lugar, procedió al desecho del producto para evitar mayores problemas a la salud de la población y actualmente continúa con las diligencias a fondo en la empresa.
Con respecto a la comercialización de pollo y carne que se realiza en mercados y supermercados de toda la región, dijo que estos trabajos se hacen a diario por parte de los verificadores para que no existan riesgos mayores a la salud de la población en general.
En tanto a las sanciones y demás procedimientos administrativos en contra de la empresa por la situación evidenciada tras una denuncia anónima, aseguró que siguen su curso.
“La empresa tiene sus argumentos, si bien es cierto ese producto estaba dentro de un tráiler que había llegado, ellos hablan de los bloqueos carreteros y muchas cosas. Nosotros como autoridades de Salud haremos todo lo necesario para que la población esté tranquila y no corra riesgos”, enfatizó.
Remarcó que en los 16 municipios que corresponden a la Jurisdicción Sanitaria VII a través de la Cofepris realiza acciones de verificación permanentes a los negocios donde se venden pollos cocinados, sin embargo, tras este incidente, las acciones se están reforzando por instrucción precisa del secretario de Salud en Chiapas, Francisco Ortega Farrera.
