Como ocurre cada año en época de alta cosecha, el producto de la palma de aceite se desperdicia por exceso de producción y la carencia de industrias que puedan procesarla, se requieren en promedio seis industrias más para que el productor no deseche el producto.
Debido a la falta de inversión para la instalación de plantas extractoras de aceite en Chiapas, la producción en exceso que se genera de abril a noviembre se desperdicia, es decir la fruta madura y se tira a la basura, por ello la importancia de invertirle más a este rubro de la agricultura.
El presidente de Palmicultores en la región Sur-Sureste de México, José Luis Méndez Hernández, informó que en Chiapas operan solo nueve plantas extractoras de aceite, las cuales no han podido con la sobreproducción.
Señaló que en el Soconusco es donde se requiere de la instalación de industrias por ser la zona donde existen cerca de 36 mil de las más de 45 mil hectáreas que hay en Chiapas y por ende, donde mayor pérdida tienen los productores, al no haber capacidad para darle valor agregado a su cosechas.
Finalmente, reiteró que seis industrias se encuentran en la región de la Costa y tres más en el Norte, pero “para poder atender y procesar las toneladas de fruta que se llegan a cosechar durante estos meses, se necesitarían por lo menos tres industrias más, sin embargo no hay quien invierta, aún cuando el sector es muy rentable”.
