El Sistema Producto Apícola del Estado de Chiapas dio a conocer que la problemática del ‘coyotaje’ persiste dentro de la producción de miel.
Al respecto, Félix Mandujano Corzo, representante No Gubernamental de este organismo, explicó que actualmente los compradores están agarrando el kilogramo de miel a un menor precio que oscila entre 38 y 40 pesos, en los mejores casos, ya que en zonas más marginadas están pagando hasta en 25 pesos el kilo.
En este sentido, dijo que la falta de conocimiento e información de cómo vender y distribuir el producto, entre los productores es una situación que siguen aprovechando muy bien los denominados ‘coyotes’.
Explicó que el precio debería oscilar entre los 50 y 55 pesos, tarifas que se están manejando y con las que muchos productores que se han acercado al Sistema Producto Apícola, se han beneficiado.
Dijo que los compradores tienen un “stock” de venta de miel ámbar clara, que es la miel que más buscan, y se ha beneficiado al menos a 50 productores, quienes apenas en diciembre pasado vendieron más de 50 toneladas de miel, generando una derrama económica de más de dos millones de pesos.
Sin embargo, otros compradores empiezan a regular el precio en el mercado, ya que el precio por arriba de 50 pesos ya no les conviene; por ello es importante que más productores de miel se acerquen para que reciban mayores dividendos.
“Nosotros como unión estatal no compramos miel, sino que hacemos toda esa logística para poder colocar el producto en un mejor mercado, a un mejor comprador que garantice el mejor pago”, destacó.
Finalmente, Mandujano Corzo reiteró que el ‘coyotaje’ persiste, sobre todo en zonas o comunidades de Huitiupán o Simojovel y otras regiones de Chiapas en donde se ha detectado, pero esperan combatirlo con mayor capacitación a los productores.
