Uno de los ambientes en donde los niños tienen mayor acceso a golosinas, pastelitos y refrescos es precisamente en los planteles escolares de la entidad, lo que contribuye al aumento de padecimientos como la obesidad infantil.
Al respecto, el subsecretario de Educación estatal, Eduardo Velázquez Hernández, precisó que dentro de la capital se tienen localizadas escuelas donde la venta de comida “chatarra” es predominante, sin embargo, actualmente se esta trabajando en coordinación con los directivos y padres de familia de las instituciones.
“Sobre la 1ª Norte tenemos a una escuela que antes vendía hamburguesas, papas fritas, tacos fritos y empanadas a la hora del recreo, ahora esto ha cambiado ya que las botanas y alimentos que se ofertan son elaborados en su mayoría con frutas y verduras”, explicó.
Indicó que es necesaria la participación de los maestros y directivos, ya que sin ellos estas campañas no se puede llevar a cabo dentro de las escuelas.
“En la mayoría de los planteles educativos de nivel básico se les ha dado la orden de implementar conferencias a padres de familia sobre la importancia de una buena alimentación en los menores, con el objetivo de disminuir el consumo de alimentos fritos preparados en la casa”, expresó.
No obstante, a pesar de los esfuerzos llevados a cabo para disminuir el consumo de alimentos altamente calóricos, la problemática sigue presente en el 60% de las escuelas de nivel básico, por lo que padres de familia consideran que es necesario reforzar las acciones con una ley.
En este sentido, Margarita Cruz Sánchez, madre de familia, afirmó que existe un esfuerzo constante en el hogar para mejorar los hábitos alimenticios en los infantes, pero en el recreo y fuera de la escuela siempre hay venta de chicharrones y comida frita.
“Es totalmente imposible la erradicación de estos alimentos, ya que lo niños los encuentran en las tiendas de la esquina, pero si es importante que dentro de las escuelas exista una variedad de alimentos elaborados con poca cantidad de aceite, colorantes y harina”, mencionó.
Para finalizar, Eduardo Velázquez Hernández puntualizó que la población infantil requiere de un buen consumo de frutas, verduras y cereales integrales, para un crecimiento cognitiva y físico, además de un aprendizaje de buenas prácticas de alimentación.
