Acuicultores de Chiapas denunciaron la presencia de variedades de pescados de origen chino, de menor calidad y precio que el producto local que están siendo comercializados en supermercados y centros de abasto de la entidad, en muchos casos sin registro o certificado que garantice su sanidad en el manejo y crianza.
Armenio Rivera Roblero, de la sociedad cooperativa Tilapia Agua Azul del municipio de Chiapa de Corzo, señaló que existen distribuidores encargados de vender pescado chino a los restaurantes de la capital del estado y de otros municipios, principalmente de mojarra tilapia.
En algunos casos, cuando el pescado se vende en centros comerciales, cuenta con sellos sanitarios y de manejo,peor cuando se comercializa en mercados populares, no se tiene ninguna garantía de su manejo desde el país asiático y muchos menos sobr su crianza, por lo que el riesgo de estar consumiendo productos dañinos para la salud es una realidad.
“Es increíble que mientras nosotros estamos luchando por el mercado, el pescado chino este en todos lados, supermercados y restaurantes, gustan de ese producto ya que existen distribuidores en la Central de Abastos que se encargan de vendérselos”, alertó el empresario.
Su bajo precio ha permitido que el pescado chino entre de manera masiva y fácil al mercado chiapaneco, aunque a decir de los acuicultores locales, este alimento tiene una baja calidad en comparación a los especies que se producen en la entidad.
Aunque no se tiene una cifra exacta de los volúmenes de mojarra tilapia que entra a Chiapas, Rivera Roblero señaló que el estado al igual que en el resto del país, se tiene un déficit muy alto de este producto, pues de las 200 mil toneladas que representa la demanda a nivel nacional, solo 90 mil es de origen mexicano, el resto proviene del país asiático.
Dijo que las 26 mil toneladas de mojarra tilapia que se produce en la entidad, son insuficientes para cubrir toda la demanda, de ahí que a través del Consejo de Acuicultores de Tilapia de Chiapas, se busca establecer junto con las autoridades del estado y del gobierno federal, acciones que permitan detonar aun más esta actividad económica en Chiapas.
El precio de la mojarra china oscila en los cincuenta pesos, en tanto que la nacional, particularmente la chiapaneca cuesta entre 65 y 90 pesos el kilogramo.
