Mientras que otros sectores productivos y económicos de Chiapas se han visto seriamente afectados por la actual pandemia del coronavirus, en lo que respecta a la ganadería su impacto ha sido menor de lo que se esperaba.
José Ernestino Mazariegos Zenteno, presidente de la Unión Ganadera Regional del Centro de Chiapas, señaló que si bien el sector no ha estado exento de los efectos que ha provocado la actual contingencia sanitaria a causa del Covid-19, la actividad no se ha interrumpido, principalmente en lo que respecta a la comercialización de leche y carne.
“Nuestro sector ha sido uno de los menos afectados ya que las empresas siguen comprando ganado, se sigue comercializando la leche, aunque no a los precios que uno quisiera, pero vemos un futuro no tan trágico para nuestra actividad como otras”, enfatizó.
Mazariegos Zenteno señaló que hay empresas que se han acercado a la asociación, para pedirles a los productores que comercialicen su ganado, lo cual es buena señal de que se mantienen los canales de comercialización, lo que habla de que el sector está bien en términos generales.
Pese a lo declarado por el dirigente estatal de los ganaderos en el estado, a nivel nacional, el consumo de cárnicos se ha reducido entre 10% y 15%, derivado principalmente por el cierre de segmentos de los servicios de comidas, entre los que se encuentra la industria restaurantera y de hoteles.
A pesar de ello, las afectaciones se han visto reducidas por un aumento en las exportaciones de estas mercancías, principalmente hacia países como Estados Unidos, con un incremento de cinco por ciento en dichas compras durante el primer trimestre del año.
El presidente de la Unión Ganadera Regional Centro afirmó que la asociación al igual que el resto de la sociedad, ha tomada las debidas precauciones para evitar los contagios del virus entre sus agremiados, por lo que dijo que en su momento se estarán reanudando las reuniones para analizar las acciones que se habrán de emprender a favor del sector ganadero en Chiapas.
Chiapas se encuentra en el quinto lugar a nivel nacional en inventario de ganado bovino, alcanzando un registro de dos millones 600 mil cabezas en 69 mil 564 unidades de producción, que supera las 109 mil 200 toneladas de carne, de acuerdo a datos oficiales de las autoridades del sector pecuario en el estado.
