A pesar del impacto que ha generado la roya en el sector cafetalero de Chiapas, varias cooperativas en municipios del estado continúan luchando para abrir nuevos mercados que les permita comercializar el café orgánico con escenarios internacionales.
El presidente de la Federación Indígena Ecológica de Chiapas (FIECH) Ismael Cruz Roblero, señaló que los 3 mil 23 productores que cuenta su organización trabajan en la producción de café orgánico certificado (oro, verde tostado y molido), reconocimiento que le ha permitido comercializar fuera del país, principalmente a Europa.
“Estamos exportando café a varios países de Europa, como es Italia, Holanda, Alemania, además de Japón y Estados Unidos, por lo que ahora estamos viendo la posibilidad de entrar a nuevos mercados de gran proyección internacional y comercial como es China”, indicó Cruz Roblero.
Expuso que aunque en un principio el hongo de la roya afectó sus cultivos, señaló que se ha trabajado para contrarrestar esta enfermedad por medio de nuevas plantas más resistentes sin descuidar el tema de la calidad del café orgánico que producen.
Cabe destacar que recientemente una misión con siete compradores de empresas relacionadas con el ramo del café de Alemania, España y Reino Unido, visitaron el estado de Chiapas para conocer los procesos productivos y establecer relaciones comerciales con los cafeticultores.
Además de visitar algunas de las fincas cafetaleras en el estado, este grupo de compradores internacionales visitaron el centro de acopio de la Federación Indígena Ecológica de Chiapas.
