César Enrique Guzmán Gonzáles, inspector pecuario de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores del Centro de Chiapas, informó que si bien no se registran casos de Peste Porcina Africana (PPA) en México y la entidad, en caso de registrarlo en una especie, una de las opciones para erradicarla es sacrificar la nave completa.
Guzmán Gonzáles comentó que una nave aproximadamente tiene 200 cabezas de cerdo, por lo que tener esta enfermedad en el estado representaría pérdidas significativas.
El inspector pecuario comentó que para evitar este fenómeno se realizó un simulacro el pasado 22 de julio de 2019 en Chiapas, Guanajuato, Nuevo León, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Sonora y Yucatán.
Las agencias sanitarias de los países ya contagiados hacen este tipo de ejercicios para evaluar la efectividad de sus sistemas de respuesta rápida ante emergencias sanitarias; identificar sus fallas para corregirlas y concientizar a productores, industria y médicos veterinarios, sobre la importancia de la notificación inmediata para el control de la PPA y otras enfermedades en los animales.
Guzmán Gonzáles afirmó que una de las intenciones de este simulacro es generar un fondo de emergencia ante casos reportados de Peste Porcina Africana, sin embargo, hasta el día de hoy no se ha consolidado.
“El simulacro era para tener una posibilidad de crear un fondo federal para confrontar el problema, pero aún no existe dicho fondo”, añadió.
El inspector pecuario manifestó, que hoy en día, las granjas chiapanecas están en un buen nivel de calidad por los estrictos cuidados sanitarios.
“Lo que nos ayuda a controlar este tipo de contingencia fue la experiencia de la Peste Porcina Clásica. El manejo de las granjas es muy cuidadoso, tenemos buenos cercos. Otro de los factores son los coyotes, quienes compraban las especies de traspatio pero se ha ido erradicando, lo que ha reducido la propagación de enfermedades”, explicó.
Guzmán Gonzáles añadió que se considera una alta calidad de salubridad de las granjas de Chiapas.
“Tenemos una buena calidad, ya que tenemos raza y carne magra, además nosotros creamos el alimento, lo que reduce el nivel de bacterias. Podemos decir que es una buena carne de cerdo, por lo cual se tiene cerrado la entrada de otros ejemplares de otros estados”, finalizó.
