Ana Laura Mondragón * CP. Tras la alerta de crisis del sector lechero emitida por el Frente Nacional de Productores y Consumidores, el Sistema Producto Bovinos - Leche de Chiapas pidió un alto a la entrada de productos de otros países sin que paguen impuestos.
Y es que ese gremio indicó que debido a que México tiene convenios firmados con otros países, se permite la entrada de leche en polvo sin ningún conflicto, lo que ha hecho que la industria al tener un precio menor, prefiera comercializar la líquida.
Cabe señalar que en el país se produce 70 por ciento de la leche consumida, es decir, se generan al año 10 mil 600 millones de litros, cuando para abastecer la demanda se requieren 14 mil 800 millones de litros, y se exportan aproximadamente 70 mil toneladas de productos equivalentes a Centroamérica, Sudamérica y Estados Unidos.
Asimismo, el Sistema Producto local añadió que derivado de esta problemática se está trabajando en una alternativa para buscar que 70 por ciento de la leche que se produce se transforme en queso y en productos lácteos que se vendan a otras zonas del país, para permitir que no se resienta de una forma severa en la economía.
No obstante, añadió, dicha propuesta se encuentra en análisis, por lo que se trata de un proyecto que de aprobarse podría salvar de la quiebra a muchos, ya que la problemática se ha prolongado por varios meses, lo que ha desequilibrado al gremio ganadero, pues aunque los niveles de producción se han mantenido, los precios están en los niveles mínimos.
En promedio, una persona consume diariamente 396 mililitros diarios de leche, es decir 80 por ciento de lo recomendado por la Organización de las Nacional Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Finalmente, ese gremio pidió se mantengan los programas al sector primario, continuando con los apoyos en tiempo y forma, y se hagan menos burocráticos los trámites.
