Productores de ganado en el estado de Chiapas buscan nuevas alternativas de alimentos más saludables para la engorda de sus animales.
El objetivo es ir sustituyendo el uso de pollinaza, un compuesto que ha demostrado que en grandes cantidades provoca la intoxicación en el ganado.
Aunque existen otros alimentos, la pollinaza sigue representando la principal fuente de alimento para ovinos y bovinos que utilizan los productores en gran parte del estado, a pesar de que su uso en otras partes del país ha disminuido debido a los efectos negativos que causa en los animales.
La pollinaza contiene sustancias que en altas dosificaciones puede causar la muerte de los animales, como ha ocurrido en algunos estados del país.
Diversos productores del municipio de Pijijipan están impulsando el uso de los cultivos forrajeros, como es el caso del ensilado de maíz, que se destina al consumo del ganado vacuno, el cual además de no contar con sustancias químicas, representa una fuente de energía para los animales.
Gilberto Guillén Aguilar, ganadero en ese municipio, indicó que además del maíz, otros cultivos que se pueden ensilar es el sorgo forrajeo y la caña de azúcar, con los que se busca que los productores eliminen de manera gradual el uso de la pollinaza.
En ese sentido, dijo que actualmente se cuenta con unas 15 hectáreas destinadas a la siembra de este tipo de cultivos, lo que permitirá obtener unas 600 toneladas de forraje que serán destinadas para unos 300 animales.
Los productores de esa zona aseguraron que el uso desmedido de la pollinaza en los animales acarrea una serie de enfermedades, situación que impacta en la calidad de la carne y leche que producen.
