n Rodolfo Flores / CP
Los chiapanecos reciben otro duro golpe a su ya lacerada economía pues en tan sólo dos semanas el kilogramo de la carne de cerdo ha pasado de los 80 a 105 pesos y se prevé que siga este incremento.
Sin embargo, existen casos en mercados de la capital chiapaneca donde los costos alcanzan hasta los 130 pesos, por lo que tampoco existe regulación en las carnicerías donde existe una variación de hasta 25 pesos.
En este escenario, Roberto Aguilar, carnicero, dio a conocer que este incremento desmedido en los últimos 15 días se debe a que la mayoría de la carne de puerco que se consume en la entidad es procedente de Canadá y en este país está ocurriendo una mortandad de cerdos sementales.
Estos ejemplares conocidos como de “primera” son los que han perecido por una enfermedad que esta azotando aquel país, y de acuerdo a la versión dada por el vendedor no está controlada por lo que el precio podría seguir subiendo.
