"Ana Laura Mondragón * CP. La Unión de Productores de Caña de Azúcar y Maíz de Venustiano Carranza (Uprocam), indicó que se prevén cifras positivas en la producción de caña de azúcar, derivado del impulso de nuevas variedades de este cultivo resistente a plagas, en el estado. Grisel Jiménez Mazariegos, líder de ese sector, señaló que la industria azucarera de Chiapas, participa con por lo menos el 15 por ciento del sector nacional, ya que sus dos ingenios -Huixtla y Pujiltic- se encuentran catalogados entre los más eficientes de México.
Apuntó que a través del ""Programa de Adquisición de Activos Productivos"", con recursos aportados por los gobiernos federal y estatal, se han otorgado apoyos importantes para las organizaciones de cañeros. Explicó que el azúcar se obtiene a partir de la caña de azúcar, en climas tropicales y subtropicales, y Chiapas contribuye con cuatro por ciento de la producción nacional de azúcar, después de Veracruz, Jalisco y San Luis Potosí. Finalmente, dijo que los dos ingenios de Chiapas, Pujiltic y Huixtla, tienen un millón de toneladas de capacidad instalada, y cada vez es mayor el volumen de caña y de azúcar, por lo que aunado al impulso de variedades más resistentes a las plagas, el reto actualmente es modernizar los sistemas de producción para elevar su competitividad.
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