Con la presencia de más de ocho mil personas, la mañana de ayer domingo se llevó a cabo el tradicional llenado de la jícara de pozol más grande del mundo, todo ello en el marco de las festividades que se realizan en la tradicional Feria de San Roque 2015 de Tuxtla Gutiérrez.
Familias completas, acudieron desde muy temprano la mañana de ayer domingo para ser testigos de la preparación y degustación de esta bebida tradicional del estado de Chiapas.
El presidente del patronato de la Feria, Óscar Morales Chanona, dio a conocer que para la elaboración de la jícara de pozol en su novena edición, se necesitaron 500 kilos de pozol, 6 sacos de azúcar, 120 garrafones de agua purificada, 80 bolsas de hielo, con lo cual prepararon 5 mil litros de esta bebida propia de los chiapanecos.
“Necesitamos poco más de 80 personas para la preparación de estos 5 mil litros de pozol de esta jícara que es la más grande del mundo. Más de 8 mil personas pudieron degustar del pozo como cada año”, indicó Morales Chanona.
Desde hace ocho años, los organizadores han buscado ingresar a jícara más grande del mundo al récord Guinness, sin embargo esto no ha sido posible toda vez que se requieren de una suma importante de dinero para que se tenga el registro oficial.
Ante ello, Óscar Morales Chanona señaló que seguirán insistiendo para lograr conseguir los fondos que se requieren para obtener el reconocimiento oficial, para lo cual se ha logrado juntar hasta la fecha unos 200 mil pesos.
La Feria concluirá este lunes 24 de agosto con el paseo de San Bartolomé Apóstol, que junto con San Roque son los dos patrones por los cuales se realiza esta tradicional feria que lleva más de 100 años de celebrarse en uno de los barrios más representativos de Tuxtla Gutiérrez.
