Una nueva raza de ganado de un cruce entre la Simmental y Simbrah fue presentada en el marco de la Expo Feria Tapachula 2020, la cual cuenta con características genéticas sobresalientes para la producción de carne y leche, siendo Chiapas el pionero de la misma.
El presidente de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, Manuel García González, afirmó que después de varios años de trabajo realizado por técnicos y productores ya se tienen los primeros resultados al utilizar ganado de registro para ser usados comercialmente.
“Chiapas tiene un alto potencial en la ganadería al haber realizado un importante trabajo en mejoramiento genético y este es uno de los resultados en al menos diez ranchos ganaderos de la Costa”, indicó.
Producción
Consideró que si bien México es uno de los principales productores de carne del mundo, existe la necesidad de integrar mejor la cadena productiva y con ello contar con otros mercados para la comercialización del ganado.
Afirmó que México tiene el mejor ganado de la raza Simbra del mundo, al obtener los últimos años los primeros lugares en las exposiciones y ahora se da un paso importante al combinarla con la Simmental.
Reconoció el trabajo científico realizada con la colaboración del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) que permiten contar no solamente con mejor ganado, sino también que este sea más productivo tanto en carne y leche de alta calidad.
Ganadería de calidad
“Esta raza tiene una alta calidad genética y se seguirá trabajando, al utilizarse a los mejores sementales para su reproducción”, estableció.
Durante la presentación del programa de mejoramiento genético y transferencia de tecnología para la producción de carne y leche a productores de la costa chiapaneca, fueron entregadas 170 dosis de semen de toros Simmental a productores de la Asociación Ganadera Ejidal de Mapastepec que se suma al proyecto, cuyos resultados estarán conociéndose en dos años, se estableció.
