"Ana Laura Mondragón * CP. La Comisión para el Fomento y Desarrollo del Café (Comcafé) informó que Chiapas está considerado dentro de los primeros lugares del país en producción de café, debido a que en los últimos tres años ha obtenido un incremento en cuanto a la producción en porcentaje total a nivel nacional, así como altas expectativas de toneladas cosechadas en superficie de temporal.
La dependencia reveló que para el ciclo cafetalero 2012 se espera un rendimiento de 1.85 toneladas por hectárea, reflejando un incremento respecto del ciclo anterior que fue de 1.72 toneladas por hectárea; con esto, la entidad generará el 41 por ciento de la producción nacional.
Dijo que la entidad se ubica como el principal productor de café orgánico, representando aproximadamente el 90 por ciento de la producción a nivel nacional, lo que posiciona no sólo a Chiapas sino a México como uno de los principales países productores del aromático a nivel mundial.
Comcafé agregó que para este periodo se tiene prevista una exportación aproximada a los dos millones de sacos en cuanto a volumen de producción.
""Esto ha sido gracias al impulso que se le ha brindado a los cafeticultores, mediante la renovación de sus plantaciones, con la aplicación de buenas prácticas agrícolas, la mecanización y equipamiento; así como con la promoción al consumo, investigación, capacitación y extensionismo"", explicó. Es menester destacar que el Comité del Club de Selección Internacional a la Excelencia Empresarial, con sede en Madrid, España, otorgó a los cafeticultores chiapanecos la Gold Medall for Business Excellence por la calidad, estructura y servicios, entre otros.
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