La producción del café en Chiapas en la actualidad es de tres millones de sacos cuando lo óptimo sería de cuatro a cinco millones, declaró José Alfredo López López, dirigente del Barzón Chiapas.
Al ser Chiapas el mayor productor del grano aromático y de calidad a nivel nacional, el productor dijo que buscan el apoyo de la Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria del Congreso de la Unión, para que el Sistema Producto Café se forme una institución que sea la encargada de regular los recursos y que goce de presupuesto para afianzar mejor los créditos e invertir en maquinaria, equipo y en todo tipo de infraestructura.
“Es una pelea en donde no vamos a quitar el dedo del renglón, además de que existe un problema latente con el sistema producto-café en cuanto a la regularización de mercados y los precios, ya que resulta que dentro del plan del Gobierno Federal con el Programa Precios de Garantía el café prácticamente se olvidó”, sostuvo.
Por lo que enfatizó que seguirán luchando para que volteen a ver este sector y se unan con todos los sectores productivos para exigir con mayor fortaleza más y mejores políticas públicas.
Roya
Recordó que en la administración anterior se invirtió en repoblamiento de los sembradíos de café ante la enfermedad de la roya que azotó prácticamente con la plantación, por lo que aterrizaron muchos viveros, viéndose de esta manera un cambio gradual, pero en la actualidad la producción podría estar amenazada de nueva cuenta por esta plaga.
Aunque señaló que se mantiene el control, el problema de sanidad y la falta de presupuesto, aunado a que los tiempos de fertilización ya pasaron y viene la segunda etapa, literalmente van retrasados y existe el riesgo de que aparezca la roya en las plantas. Por lo que están batallando con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) para que fluya un apoyo o incentivo de cinco mil pesos por productor y no por hectárea como se hacía antes.
Por último, dijo que ante la problemática de la enfermedad que afectó al café en Chiapas, se modificaron las genéticas metiendo variedades como la oro azteca y costa rica, mismas que mejoraron la producción pero para estas fechas de nueva cuenta estarían ante este fenómeno de no hacer algo al respecto.
