El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), informó que en Chiapas, durante los últimos 10 años, ha crecido la producción de caña de azúcar en un 12.55 por ciento, colocándose así en el cuarto lugar nacional con mayor cosecha.
En este periodo de tiempo, Chiapas ha incrementado su producción de caña de azúcar, en donde sus mejores años se registraron en 2017, 2018 y 2019, cuyo valor de producción alcanzó los dos mil 300 millones de pesos y una producción cercana a los tres millones de toneladas.
Producción
De 2011 a 2019, ha existido un incremento del 8.22% en hectáreas (ha) sembradas, al pasar de 31 mil 585 ha a 34 mil 182 ha.
En su producción, ha pasado de registrar dos millones 799 mil 065 ha en 2011, a tres millones 127 mil 961 ha en 2019, un incremento del 12.55%.
En los últimos dos años, se ha notado el paulatino incremento de la producción y superficie de siembra, ya que en 2018 fueron sembradas 33 mil 650, y en 2019 fue de 34 mil 182, un incremento de 1.58%. Respecto a la producción, 2018 fue de tres millones seis mil 926 toneladas y para 2019 fue de tres millones 127 mil 961, es decir, un incremento del 4.03 por ciento.
Los distritos de Comitán, San Cristóbal, Tapachula y Tuxtla Gutiérrez reportaron que en 2020 se tiene una superficie sembrada de 34 mil 392 hectáreas, con una producción de dos millones 362 mil 929 toneladas.
Al 31 de marzo del presente, Chiapas se encuentra en el cuarto puesto a nivel nacional de producción de caña de azúcar, al ser rebasado por Veracruz (14 millones 140 mil 459 toneladas), Jalisco (cuatro millones 610 mil 590) y Oaxaca (dos millones 261 mil 207).
No obstante, Chiapas rebasa a entidades como San Luis Potosí (dos millones 195 mil 665 toneladas), Tamaulipas (un millón 929 mil 635), Morelos (un millón 398 mil 070), Nayarit (un millón 191 mil 252 ton), Michoacán (un millón 142 mil 574 ton), Puebla (un millón 117 mil 507) y Tabasco (un millón 031 mil 910).
En Chiapas, los municipios productores de caña de azúcar son Socoltenango, Tzimol, Las Rosas, Acapetahua, Huehuetán, Huixtla, Mazatán, Tapachula, Tuxtla Chico, Tuzantán, Villa Comaltitlán y Venustiano Carranza.