Campesinos indígenas productores de café de la Sierra de Chiapas y el Soconusco, realizan una nueva exportación, esta vez fueron 19 toneladas de café orgánico certificado con destino a los Estados Unidos, señalando que fue por sus propios esfuerzos ante la falta de apoyos gubernamentales.
Ellos han logrado posicionar el aromático grano en la especialidad de orgánico en el mercado internacional, por su forma de cultivo, calidad en aroma y sabor.
Son productores asociados al Centro de Agroecología San Francisco de Asís (Casfa), unidos para la defensa y promoción de la agricultura orgánica a la que buscan dar salida comercial, y con este nuevo destino, atienden la demanda de los mercados de especialidades del país vecino que se suma a otros países a los que exportan sus productos orgánicos.
El coordinador de Agroecología y Capacitación del Casfa, Iván Román Noriero, dio a conocer que fueron 275 sacos de 69 kilos de café oro cada uno, los que se enviaron vía terrestre al vecino país del norte, cuyo embarque corresponde al tercer lote de este mes y el séptimo del primer bimestre del año de café arábica estricta de altura.
Dijo que las exportaciones impactan positivamente en el ingreso de las familias cafetaleras del Soconusco, ya que se les paga precios de base justos, y con ello también se consolida la Red Maya de Productores Orgánicos de la región.
Señaló que el campo chiapaneco, y en particular el campo del Soconusco, se mantiene vivo y produciendo pese a la pandemia, generando divisas así como fuentes de trabajo e ingresos a cientos de familias de la región.
“Estamos trabajando arduamente pese a la pandemia que enfrentamos, con las medidas sanitarias correspondientes. Esperamos seguir comercializando de dos a tres lotes de café orgánico certificado por mes, durante toda esta cosecha”, resaltó Román Noriero.
Finalmente, exhortó a los productores a redoblar esfuerzos para seguir produciendo el aromático grano bajo la especialidad orgánico, ya que el mercado de las especialidades demanda una gran cantidad de producto a precios altamente rentables.
