Rigoberto Galindo Velázquez, presidente del Sistema Producto Café de Chiapas, dio a conocer que a pesar de una ligera disminución en los volúmenes de producción de café en el último ciclo, la economía de los productores no se vio afectada, debido a que el precio por quintal se mantuvo estable en las primeras semanas del año.
Mencionó que en la región Costa y Soconusco la cosecha de café finalizó entre diciembre y enero; a partir de ahí se realizaron las primeras ventas del año a un precio de poco más de 220 dólares el quintal, de 60 kilogramos.
Este precio, dijo, fue algo bajo, pero conforme avanzó la producción y las ventas del grano se estabilizó y alcanzó los dos mil 700 pesos. El costo se mantuvo con números favorables para los productores, incluso con una tendencia al alza, alcanzando los 255 dólares.
Sin embargo, a partir de que dio inicio el conflicto armado entre Rusia y Ucrania, el mercado cafetalero se vio afectado, por lo que la tendencia fue a la baja hasta llegar a los 220 y 211 dólares hace un par de semanas, recuperándose ligeramente en los últimos días.
Un factor para que se dieran los precios favorables y que los productores chiapanecos se vieran favorecidos, fue que Brasil (el principal productor de café en América) padeció de heladas, provocando serias afectaciones a las plantaciones.
Indicó que la mayoría de los productores chiapanecos ya sacaron a la venta su café. Afortunadamente pudieron aprovechar el buen precio que se alcanzó, muchos vendieron a coyotes, a grandes empresas y otros.
Igualmente, las organizaciones legalmente constituidas intervienen para que a los productores se les pague un precio justo, alcanzando hasta los cinco mil 500 pesos el quintal, de forma que su economía no se vea afectada.
Sobre la baja en la producción, mencionó que en el ciclo 2020-2021 los números fueron buenos, y respetando los ciclos de las plantas, por lo general, en el siguiente ciclo los volúmenes bajan ligeramente.
Respecto al alza de precios en los fertilizantes, señaló que ha pegado a los productores de café convencionales, ya que otros insumos también han subido sus costos, pero han optado por otras alternativas, al igual que los agricultores de otros granos.
Agregó que el Gobierno Federal cuenta con un programa de apoyos a través de fertilizantes, los cuales llegan directamente a los productores, aunque en las regiones Sierra y Costa de Chiapas no se ha visto que lleguen estos apoyos, a pesar de la necesidad de los productores.
Galindo Velázquez apuntó que para el siguiente ciclo de siembra y cosecha 2021-2022 las expectativas son positivas, ya que con los precios que se manejaron a principios de años, los productores quedaron con buenos alicientes para sembrar más café.
