En el marco del corredor cultural se presentan productores chiapanecos con el objetivo de dar a conocer sus productos en la entidad, pero también fuera de ésta, sin embargo los procesos que se requieren para exportación no les facilitan la tarea.
Se entrevistó a dos productores de la región para poder conocer más acerca del tema, la primera, Elena Sans, propietaria de la marca “Maní Chiapas”, y el segundo, Marcos Alatorre, dueño del “Rancho San Marcos”, ambos productores de la región que tratan de sacar su marca fuera del estado y del país.
“Maní Chiapas” es una marca que se dedica a la producción de crema de cacahuate con productos regionales, con maní que viene del Valle de Cintalapa y endulzantes naturales como la stevia, que es pulverizada de la hoja originaria del valle de Villaflores.
Con la primicia de que son productos 100 por ciento naturales y novedosos, tratan de llegar a las familias tuxtlecas, porque al no tener conservadores son más saludables para el consumo del ser humano.
Por otro lado, los productos que vienen del Rancho San Marcos se centran principalmente en los lácteos, pero también manejan productos como huevo de gallina de rancho, huevo de codorniz y vino de Jamaica, entre otros.
Marcos Alatorre expresa que existe una gran diferencia entre el consumo de productos naturales y los que se venden en los supermercados, debido a que los primeros no contienen sustancias químicas para acelerar la producción son mucho más saludables.
Ambos productores concluyeron que es muy complicado sacar los productos del estado, esto a causa de la falta de recursos y los procesos burocráticos que se necesitan para permitir la exportación lo que dificulta las gestiones a muchos comerciantes locales.
Por eso, afirman que es importante que las autoridades de la Secretaría de Economía otorgue una mayor asesoría a los productores locales que facilite los medios para la exportación de sus productos y así contribuir a la mejora de la economía local.
