Gracias a las 26 millones de plantas de achiote sembradas en los estados de Campeche, Chiapas, Yucatán y Quintana Roo, los productores del sureste mexicano podrán ser proveedores de empresas nacionales, resaltó el subsecretario nacional de Inclusión Productiva y Desarrollo Rural de la Secretaría del Bienestar, Raúl Paulín Hernández.
Se espera que estas plantas en desarrollo den frutos, ya que las proyecciones son una producción de 90 toneladas en este primer año de cosecha de este colorante nacional.
En sus redes sociales, Paulín Hernández informó que la alianza comercial entre productoras y productores de achiote de Sembrando Vida del sureste mexicano y el empresario “dio sus primeros frutos con la compra de 30 toneladas de achiote a productores del programa en Chiapas”.
En el sureste mexicano se tiene una gran variedad de productos del campo que cumplen con los requisitos para ser parte de un catálogo de gran demanda para la industria agroalimentaria de exportación, como el achiote, que por su calidad aumenta su presencia en los mercados nacionales e internaciones a través de empresas locales.
Le buscan mercado
Al respecto, el presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Ali Charruf Álvarez, destacó que el achiote cosechado sureste del país próximamente será procesado y colocado en diversas tiendas del país y el extranjero mediante una marca yucateca de alimentos.
Resaltó que este producto puede ser procesado en diferentes presentaciones y enviarlo a otros estados o países, donde es altamente demandado para diferentes ramas de la industria, como los sectores de la medicina, cosméticas y textil.
La organización de los sembradores del programa tiene el objetivo de trabajar en la calidad de la siembra con la finalidad de que al cosechar sus productos estos les permitan ser proveedores de importantes empresas.
Bajo el programa Sembrando Vida, impulsado por el Gobierno Federal, se está logrando un mayor arraigo de la gente en sus comunidades, al recibir seis mil pesos mensuales por cultivar 2.5 hectáreas de sus tierras; estas acciones están ayudando a disminuir la migración, ya que las mujeres y hombres del campo se quedan a cuidar sus cultivos y sus árboles, los cuales serán en un futuro el patrimonio para sus hijos.
