Promueven la creación de cultivo de alimentos en espacios urbanos, esto con la finalidad de aprender a mejorar tanto en el estilo de vida como el cuidado de la salud, la alimentación y el entorno, se trata del Proyecto Huertos Urbanos apoyados por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, agrícolas y pecuarias del gobierno federal.
Un grupo de mujeres de Tapachula, promueve los huertos urbanos que se han convertido en una alternativa de abastecimiento de alimentos en las ciudades y para contrarrestar los efectos adversos del cambio climático.
En entrevista Irene Ancheyta Castrejón, del Grupo Santa Clara en Tapachula, señaló que la creación de huertos urbanos en espacios comunitarios sirven para la producción de alimentos orgánicos como rábano, papa, ejote, cebolla, betabel, zanahoria, calabaza, brócoli, jitomate, melón, lechuga, acelga y cilantro.
Dijo, que a corto plazo, los productos cultivados son destinados para autoconsumo del grupo de mujeres y, a mediano plazo, podrán comercializarse los excedentes de la producción, según la capacidad del huerto que se tenga en el patio o azotea de las viviendas.
