Abasto sumado a una sobreproducción de frijol, maíz y café fueron los resultados de un proyecto de seguridad comunitaria por parte de organizaciones y fundaciones en las comunidades de la Reserva de la Biósfera El Triunfo, de acuerdo con el técnico operativo de campo, Luis Urbina Hernández.
Agregó que trabajan formalmente con productores de maíz, frijol y café, este último como su actividad económica primordial. Sobre el incremento de la productividad, mencionó que inicialmente tenían rendimientos muy bajos en los tres productos.
Detalló que el proyecto inició con el mejoramiento del cultivo del maíz, donde tenían rendimientos de 400 kg por hectárea, por lo que “empleamos alternativas y se pudo aumentar hasta 1000 o 1200 kg por hectárea”. Actualmente, son unas 110 familias las que cuentan con abasto suficiente de maíz y unas 175 familias que cuentan con abasto de frijol.
Sin embargo, enfatizó el cultivo del café como uno de los mayores logros, pasando de un promedio de cinco a ocho quintales por hectárea, hasta obtener de 20 a 35 quintales; a la par resaltó la conservación del suelo, motivo principal por el que “se refleja el rendimiento”.
Cooperativa
Urbina Hernández agregó que son 117 hectáreas en transición a caficultura orgánica para la conformación de una cooperativa de caficultores, con el fin de realizar ventas consolidadas con un logro de cinco toneladas vendidas con un sobreprecio, gracias a la integración de estas, las cuales están reflejadas en 117 familias que duplicaron sus ingresos por las ventas de café.
Estas acciones son la Fase I del proyecto “Fortalecimiento de la seguridad alimentaria en comunidades rurales de la Reserva de la Biósfera El Triunfo, como estrategia de resilencia ante los impactos de la pandemia por covid-19”.
Se trata de un trabajo conjunto de parte de Fomento Social Citibanamex A. C., el Fondo de Conservación El Triunfo (Foncet) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), dentro del cual se emplea “el manejo integral de cuencas, que incluye un sistema donde se trabajan todas las actividades productivas y acciones de conservación del ecosistema y la calidad del agua”, concluyó el técnico.
