"Sergio Granda * CP. ""Los verdaderos ganaderos de Chiapas no usamos Clenbuterol para ganar la engorda del vacuno, ya que preferimos entregar una carne lo más natural posible, con el pastero e insumos del maíz, sorgo y otros granos; lo otro son prácticas nocivas de comercializadores, coyotes y de quienes trafican nuestros productos cárnicos"", advirtió Wenceslao Camacho Pimienta, presidente de la Unión Ganadera de Chiapas.
Explicó que estas situaciones son dañinas para la ganadería de Chiapas, las que actualmente se vienen revisando con el Sistema Producto Carne, aun cuando no se tengan mayores respuestas.
Camacho Pimienta reconoció las críticas al uso del Clenbuterol ante las autoridades de Sagarpa, el Campo, el Comité Pecuario y las autoridades de Salud estatal, quienes participan activamente al respecto, aunque a la hora de concretar nadie sabe nada en concreto.
Ante denuncias del uso del Clenbuterol en la zona Norte Chiapas, Camacho Pimienta aclaró que se trata de pseudoganaderos de Teapa, Pichucalco y Juárez, de quienes se sabe que rentan ganado y provienen de Tabasco, así como otros acopiadores ubicables.
Finalmente, Camacho Pimienta dijo que indiscutiblemente este presunto uso del Clenbuterol debe ser aclarado con toda oportunidad por las autoridades correspondientes.
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