Recientemente la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) publicó la actualización de la Carta Nacional Acuícola (CNA), la cual regula la acuacultura en todo el país y presenta el estudio de 21 especies divididas en nueve de interés comercial, 10 de cultivo de fomento, y dos más con potencial acuícola.
En general, el documento proporciona los elementos para el desarrollo sustentable de la acuacultura, de especies de interés comercial y la práctica ordenada de la actividad que propicie mejores estándares de calidad en la producción, además contribuya a la seguridad alimentaria de nuestro país.
Este documento es elaborado por el Instituto Nacional de Pesca (Inapesca) y publicado en el Diario Oficial de la Federación. En él se describen también seis artes de cultivo entre las que destacan las canastas australianas, una herramienta de trabajo que está siendo validada en diferentes regiones del país.
A través de la Carta Nacional Acuícola se cumple uno de los principios de la Política Nacional de Pesca y Acuacultura Sustentables, que establece que la pesca y la acuacultura son actividades que fortalecen la soberanía alimentaria y territorial de la nación.
En Chiapas, la actividad pesquera registró durante el 2020 una participación del 3.2 por ciento del total nacional en producción, con 60 mil 100 toneladas, lo que en valor económico representó 23.1 por ciento del valor de la producción nacional, y que representó ocho mil 955 millones de pesos.
Los productos pesqueros destacados por su disponibilidad en la entidad fueron la mojarra, atún, camarón, tiburón y barrilete.
Dicho documento está compuesto por una representación cartográfica y escrita de los indicadores de esta actividad productiva nacional, y contiene el registro de especies consideradas en la acuacultura comercial, de fomento y con potencial acuícola.
