Notimex * CP. La Secretaría de Economía (SE) dio a conocer la Norma Oficial Mexicana (NOM) que establece las especificaciones que debe cumplir el mango ataulfo que se produce en la Región del Soconusco, Chiapas.
En el Diario Oficial de la Federación (DOF), la dependencia expone que el fruto deberá ser clasificado por tamaño y peso promedio, además de los procesos de selección para que sean colocados en envases con capacidad de 4.5 kilogramos.
La NOM-188-SCFI-2012 determina las especificaciones físico-químicas y detalla los daños y defectos que pudiera tener el mango ataulfo, así como los métodos de prueba a los que deben ser sometidos, la información comercial, los requisitos que debe cumplir para su comercialización y la comprobación de origen del producto.
Requisitos
Para la correcta aplicación de dicha disposición oficial se deberán considerar las NOM-023-FITO-1995, NOM-075-FITO-1997, NOM-129-SCFI-1998, NMX-FF-006-1982, NMX-FF-008-1982 y NMX-FF-058-2006, que señalan los requisitos que deben cumplir los productos alimenticios en materia de especificaciones fitosanitarias y etiquetado, entre otras.
Profeco
La observancia de dicha disposición estará a cargo de la dependencia y de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y entrará en vigor una vez que se emita un aviso en el que se determine que existe la infraestructura necesaria para su aplicación.
