"Gaspar Romero * CP. Los industriales de la masa y la tortilla no buscan convulsionar al estado con el aumento de precio al producto, sino buscan un punto de equilibrio que les permita mantener sus ventas, por lo cual hay municipios donde el precio estará entre los seis a ocho pesos a pesar de los altos costos de los insumos, dicen los socios.
Mario Coutiño Fonseca, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Tuxtla Gutiérrez, afirmó que el mantener un costo de seis a ocho pesos el kilogramo de tortilla no es costeable a estas alturas para los socios del sector, debido a que los insumos son demasiados altos.
Sin embargo, aseveró que no serán presionados en nada, si ellos quieren mantener un precio bajo del kilogramo de la tortilla, lo pueden hacer, debido a que el precio del producto que era de la canasta básica está liberado.
Aseguró que ante el embate de aumento al precio de la tonelada de la harina y los insumos así como el gas, se está haciendo un consenso con todos los industriales de esta materia para buscar el punto de equilibrio del precio.
Sobre todo para saber de fondo el costo de la materia prima y los gastos que se generan con otros insumos y si en verdad deja utilidad o no, ""pero de lo que estamos seguros es que el precio de ocho pesos no es rentable"".
Para salir de este déficit en el que nos vamos a sumergir, dijo que el precio se debe dar entre los 12 y 14 pesos el kilo, por lo que reconoció que ese precio va a lesionar seriamente la economía familiar y va a pegar en los cinturones de pobreza donde muchas familias no podrán comprar.
De hecho aseveró que ya se dialoga con instancias del Gobierno del Estado con el fin de encontrar alternativas que permitan mantener el precio del producto de manera accesible, pero es una acción difícil para ambas partes.
Las empresas harineras, impusieron un precio de hasta 2 mil pesos la tonelada.
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