Productores de rambután en el Soconusco están preocupados por la falta de una buena comercialización para este producto, por lo que buscan revivir y hacer realidad el proyecto de industrialización de esta fruta exótica para aprovecharla y evitar que los “coyotes” se aprovechen de la necesidad que existe para abaratar los precios.
Baja comercialización
Por la cantidad de hectáreas sembradas con este generoso producto, cada año en la región se cosechan alrededor de 30 mil toneladas de rambután, de las cuales solo 60 el por ciento se comercializa en el mercado nacional.
Lo anterior genera que en el pico de producción, cuando existe la mayor oferta del producto, el kilogramo de fruta caiga hasta los 7 pesos, representando pérdidas económicas para los productores, expuso Alfredo López García, presidente de la asociación Agrícola de Productores.
Detalló que desde hace dos sexenios estatales, productores de diferentes cultivos de la región Soconusco contaban con promesas de proyectos que permitían impulsar el desarrollo de industrialización de sus productos, sin embargo, las pláticas se empantanaron y las gestiones se perdieron.
Señaló que hoy la mayoría de los productos agrícolas provenientes de esta región enfrentan un problema en la comercialización, debido al bajo precio que reciben, por lo cual generar un valor agregado con la industrialización les permitiría abrir el panorama hacia otros mercados.
Indicó que lo que requieren para que la fruta no tenga precios muy bajos en algunos meses, es la industrialización y puso como ejemplo la fabricación de mermelada de rambután, que daría un plus para mantener por más tiempo el producto y a su vez, darle valor agregado.
Se cumplen 12 años en que bajó sustancialmente el apoyo gubernamental para establecer proyectos productivos en el campo; en el caso del rambután había un proyecto para una planta de procesamiento de la fruta, pero no se concretó, recordó.
Puntualizó que al menos la producción de rambután no requiere mayor atención en las labores de cultivo y cosecha, pero sí necesita que se les oriente a generar un proyecto que le dé valor adicional.
