La cafeticultura es la principal actividad productiva de Unión Juárez, enclavado en las faldas del volcán Tacaná, desde hace diez años se realiza la carrera denominada “cargando café” que consiste en que los lugareños de los distintos ejidos y comunidades de Unión Juárez y municipios cercanos participan en esta actividad, con la que prácticamente concluye la temporada de cosecha.
El cultivo del café se convirtió en la principal actividad y uno de los lugares más representativos es el ejido Once de Abril, donde se fortalece y fomenta la unidad de los productores y a su vez buscan dar valor agregado a la producción en busca de mejor comercialización.
El concurso consiste en que el productor o participante tiene que cargar en la espalda un costal de aproximadamente 70 kilogramos de café, en un trayecto de terreno accidentado de un kilómetro y medio, buscando incentivar el esfuerzo y dignificar la tarea de los campesinos, pero sobre todo procurando que los visitantes conozcan parte del gran trabajo que se realiza en el campo, y en particular en la producción del café.
Además, se fomenta la unidad de la población al concluir la cosecha y se conservan costumbres y tradiciones, señaló el promotor de la carrera, integrante de la Asociación para el Progreso Comunitario del Once de Abril, Carlos Méndez, quien informó que este festejo dura tres días y es parte de la culminación de la cosecha del aromático grano.
Agregó que se busca la unidad de los productores, promover el café de esta región con valor agregado, fomentar el consumo, que se reconozca el valor el esfuerzo por la producción del café, tener mejor comercialización y precios, pero además evitar el coyotaje.
