Se realiza el XI Congreso de la Coordinadora de Pequeños Productores de Café de Chiapas, (Coopcafé) en las instalaciones de la Universidad Intercultural de Chiapas (Unicha), sede San Cristóbal de Las Casas.
Los organizadores mencionaron que lo anterior con el fin de revisar el plan estratégico de organización, comercialización y financiamiento de las cooperativas.
Explicaron que el plan de trabajo consta de ponencias en torno al café, tales como políticas públicas cafetaleras, avances de proyectos, normas de certificación y experiencias de organizaciones sociales en cuanto a la producción, mantenimiento, renovación y compra-venta, del café. Así como la exhibición de productos orgánicos.
Las presentaciones estuvieron a cargo de la Comisión Nacional Para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad (Conabio), la Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca (Cepco), la Coordinación Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC) y la Coordinadora Mexicana de Pequeños Productores de Comercio Justo, por citar algunas.
Importancia
Abraham López Ramírez, presidente de Coopcafé, mencionó que el café no es un tema local sino internacional que se debe renovar constantemente, que las plagas han venido a afectar a la producción del mismo. Destacó que el uso de buenos productos para la planta y de las nuevas tecnologías ayudará a mejorar la situación actual del café.
Por su parte Miguel Tejero, representante de la Cepco, subrayó que las mayores oportunidades para los pequeños productores se encuentran en la especialización, en la certificación del personal y la marca.
