Se realizó en la Enseñanza Casa de la Ciudad, la Primera Muestra Gastronómica “Chiapas en la Mesa” con la participación de más de 20 productores y chefs de otras entidades del país y de la región de los Altos.
El evento fue organizado y coordinado por Julio César Bravo Pérez y otras organizaciones.
El acto de inauguración se realizó la mañana de este sábado con la presencia de Claudia Ruiz (chef), el productor Franco y la Federación de Estudiantes en representación de su delegado Carlos Zepeda, así como el director del MUSAC, Yksmark Kramsky.
En la muestra se presentaron diversos platillos tradicionales, tanto locales como de otros municipios, entre ellos Comitán, que presentó una muestra del tradicional pan compuesto.
Ademas de la muestra gastronómica se presentaron ponencias a cargo de reconocidos chefs, entre ellos, Daniel Nates, Claudia Ruiz, Sergio Caballero y Martha Zepeda, entre otros. Todos ellos especialistas del tema y con una excelente trayectoria.
En el acto se informó que el objetivo de esta actividad es promover, enriquecer y dar a conocer la riqueza gastronómica con que cuenta la región, entre otros productos.
Finalmente se informó que las actividades concluirán este domingo por la noche, con una cena.
