Con la finalidad de evitar la venta de carne de procedencia Ilícita en las diferentes carnicerías, la fiscalía de abigeato en coordinación con la Dirección Contra Riesgo Sanitario de la Secretaría de Salud realizaron un sorpresivo operativo en los diferentes centros de venta de carne, donde fueron suspendidos dos establecimientos, por irregularidades en su documentación.
Acompañados de un fiscal del Ministerio Público y Policías los trabajadores inspectores de salud, revisaron la carne, documentación e higiene del lugar, donde se enteraron por los locatarios, que el rastro no está en las mejores condiciones para el manejo de la carne, por lo que muchos, compran en Tabasco o Juárez, Chiapas.
Asimismo, fueron verificadas las carnicerías el Sacrificio uno, dos y tres, carnicería Géminis, entre otras, y también se encontraron irregularidades, por falta de documentación de la carne que expenden; por lo que se levantaron actas de verificación, por parte del departamento de Riesgo Sanitario dependiente de la jurisdicción número V, con sede en Pichucalco.
Por su parte los tablajeros mostraron su inconformidad, pues dicen debieron haberles avisado para conseguir la documentación pues el Rastro Municipal de esta ciudad, no extiende factura por la carne que le vende a los tablajeros, solo les entrega un ticket; por lo que indicaron que en todo caso, la culpa de no contar con la documentación, es del Rastro Municipal; por lo que debería ser investigado, en caso de sospechar la introducción de ganado robado para maquila en ese lugar.
