Con un duro zapateado, bajo los sones de la marimba, se llevó a cabo el Viernes de Sabores y Saberes Culturales con la muestra gastronómica del municipio de Villacorzo; evento realizado en el Congreso del Estado de Chiapas.
Con la intención de consolidar un esfuerzo conjunto para fortalecer la cultura de todos los municipios de la entidad; estos viernes culturales pretenden traer al recinto legislativo la gastronomía, música y arte de los pueblos chiapanecos.
Frailesca en alto
Este proyecto esta impulsado por la Comisión de Cultura y Chiapanequidad que preside la diputada Selene Josefina Sánchez Cruz. En esta ocasión, Villacorzo fue el municipio invitado y vino con una comitiva que encabezó el edil José Ignacio Nava, y que puso en alto los sabores y el ritmo de este rincón de la Frailesca.
Destacó la cabeza horneada de res de Tía Fulme Gutú, la barbacoa de María Luz Mendoza y los dulces típicos de Tía Charito y Tía Lorena.
Al respecto, uno de los representantes de estas dulcerías típicas, Tomás Pinacho, explicó que el pan tradicional, los nuegaditos, dulces de higo, coco y cacahuate son parte de la cultura y cotidianidad que preservan las señoras emprendedoras del municipio, que es muy común verlos en ventas en el parque central hasta en eventos importantes.
Chiapanequidad
En las palabras inaugurales, el diputado Luis Ignacio Avendaño Bermúdez resaltó que hoy más que nunca se debe mostrar la parte positiva que tiene el estado, para mandar el mensaje de que Chiapas esta de pie y emocionado de recibir al mundo entero para que conozca las maravillas que posee.
Sustuvo que, “la Chiapanequidad es eso que nos une, y en comunión nos toca a todos defender al estado con pasión, amor y talento”.
El legislador Mario Guillén Guillén recalcó que a dos meses de iniciar funciones, se busca dejar huella en los trabajos del Congreso y estar a la altura de lo que los chiapanecos quieren de su estado.