El sector restaurantero, exhortó a la ciudadanía a no consumir alimentos en la vía pública con carencias sanitarias, dado el alto riesgo de enfermedades gastrointestinales.
Indicaron que es importante evitar consumir los alimentos en la vía pública ya que no se tiene la confianza de que hayan sido preparados con la higiene necesaria para evitar una infección.
Cabe hacer mención que de acuerdo a la Secretaría de Salud algunos de los síntomas que una persona puede llegar a presentar al desarrollar una afección por consumir alimentos en mal estado o contaminados, son fiebre, diarrea y vomitó.
En ese sentido el sector restaurantero resaltó que mantienen una coordinación permanente con la Comisión Federal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para capacitar al personal de estos establecimientos, en el manejo, preparación y servicio de alimentos.
“Se trabaja muy de la mano con Cofepris para el tema de manejo higiénico de alimentos, los negocios agremiados no han tenido ningún problema con las autoridades ya que estamos cumpliendo con ellos”.
Recordaron a la ciudadanía que en tiempo de lluvia las enfermedades por consumir alimentos en la vía pública incrementan, por lo que la recomendación es que acudan a los restaurantes debidamente establecidos.
L a industria hizo extensiva su invitación para que este 19 de junio las familias chiapanecas acudan a los restaurantes formalmente establecidos para festejar el Día del Padre y no arriesgar su salud consumiendo alimentos de dudosa calidad.
