"Ana Laura Mondragón * CP. Mariano López Cruz, presidente de la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas de Chiapas, señaló que el 2012 representó un buen año para el café.
Se logró duplicar la producción del 2011 y no se tuvo ninguna baja en el precio del quintal, valía que es regulada por la Bolsa de Valores.
""Este 2012 fue un buen año para el aromático grano, no ha bajado el precio del café, y la estabilidad económica es buena para los productores"", indicó.
En entrevista para Cuarto Poder, añadió que actualmente se tiene un gran adelanto en el aspecto de comercialización, y es que el café que se maneja a través de esta organización cuenta con marcas registradas desde el 97', y ya se venden no sólo en Chiapas sino en otros estados del país, y avizoran llegar este 2013 al mercado internacional.
Agregó que el café de esta sociedad se trata de un grano que se cultiva a una altura de mil 200 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Simojovel, y es cuidado por pequeños propietarios, en su mayoría indígenas.
Añadió que anualmente se están obteniendo 15 toneladas de café de esta región, las que son maquiladas y tostadas por los mismos productores, ya que se cuenta con la maquinaria necesaria para evitar la intervención de los llamados ""coyotes"".
Dijo que cuentan ya con cinco bodegas para café, beneficio seco y maquinaria.
""Las autoridades hoy día están atendiendo a los productores de café al financiar para brindarles herramientas de trabajo como despulpadoras, patio de secado y mejoramiento de cafetales"", comentó.
Asimismo, el cafetalero reconoció la importancia del trabajo realizado por las autoridades, las que a través de Comcafé han logrado avances históricos en el aromático grano en Chiapas.
Recordó que en esta Unión convergen más de 30 mil campesinos indígenas de diferentes productos como ganadería, macadamia, café, cacahuates y hongos zetas.
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