"Heriberto Ortiz * CP. El director general de la Comisión para el Desarrollo y Fomento del Café (Comcafé), Horacio Domínguez Castellanos, indicó que la política pública en materia de la agroindustria del café y el esfuerzo de los productores chiapanecos han permitido avances sustanciales en este sector.
Expuso que como resultado de este trabajo coordinado, Chiapas tiene el primer lugar nacional en producción, productividad y certificación de café; primer lugar en exportación de café orgánico y primer lugar por el Banco Mundial al Desarrollo de Productores de Café Orgánico Chiapaneco.
Asimismo, destacó que se ha obtenido primer lugar en el Concurso Premio a la Cosecha Calidad de Café de México, en cuanto a café robusta por cuarta ocasión; primer lugar en el Concurso Premio a la Cosecha a la Calidad de Café de México, en calidad de café arábigos naturales, también por cuarta ocasión.
Además, dijo, el Comité del Club de Selección Internacional a la Excelencia Empresarial, con sede en Madrid, España, otorgó a los cafeticultores chiapanecos la ""Gold Medall for Business Excellence"" por la calidad, estructura y servicios prestados a su sistema producto, por reordenar la imagen productiva y permitir una excelente aceptación pública del café chiapaneco.
Domínguez Castellanos destacó que actualmente Chiapas está considerado dentro de los primeros lugares en la República Mexicana en producción de café, debido a que en los últimos tres años ha obtenido un incremento en cuanto a la producción en porcentaje total a nivel nacional, así como altas expectativas de toneladas cosechadas en superficie de temporal.
Resaltó que la entidad se ubica como el principal productor de café orgánico, representando aproximadamente al 90 por ciento de la producción a nivel nacional; posicionando no sólo a Chiapas sino a México, como uno de los principales países productores del aromático a nivel mundial.
Para este periodo se tiene previsto una exportación aproximada a los dos millones de sacos en cuanto a volumen de producción, esto gracias al impulso que se le ha brindado a los cafeticultores mediante la renovación de sus plantaciones, con la aplicación de buenas prácticas agrícolas, la mecanización y equipamiento, así como con la promoción al consumo, investigación, capacitación y extensionismo.
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