La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad Autónoma de Chiapas, fue reconocida durante la edición 2016 de la Feria Chiapas por la calidad de su hato ganadero, presentándose por primera vez en este evento en los cuarenta años de existencia de esta dependencia universitaria.
Al respecto, el director Alfredo Castellanos informó que este reconocimiento fue alcanzado gracias al trabajo de vinculación que la facultad ha realizado con distintas instancias, como la Unión Ganadera Regional, la Asociación de Criadores de Raza Holando Cebú y los Criadores de Razas Puras, entre otros ganaderos y criadores, que de manera personal han aportado parte de la riqueza de sus hatos en beneficio de este esfuerzo universitario.
Comentó también que con esto se busca contar con ganado de calidad, que pueda ser objeto de investigaciones, trabajo de inseminación, de obtención de ovocitos, semen congelado, entre otros, con la finalidad de que en un mediano plazo esta dependencia universitaria pueda aportarlos en beneficio de los ganaderos chiapanecos.
Castellanos Coutiño destacó que por el momento, este ganado ha sido desarrollado con el trabajo de docentes y alumnos, lográndose una primer camada de becerros, lo cual también ha dado paso a que se tenga producción lechera y por lo tanto los alumnos también pueden contar con un taller de lácteos, lo que hace crecer aún más los conocimientos de los estudiantes y logra cerrar el ciclo productivo de este ganado.
