"Heriberto Ortiz * CP. La Región Fronteriza de Chiapas busca integrarse al proyecto de la Escuela del Café, que no solamente generará especialistas en producción y comercialización del aromático, sino que vinculará comercialmente a los productores.
Y es que la Región Fronteriza, con cabeza municipal en Las Margaritas, es una zona cafetalera, al igual que el Soconusco y Costa, aunque con características de producción y estacional distintiva del café, señaló Roque Iván Cabrera Solórzano, miembro de la Red de Productores de Café de la Frontera.
""Queremos agregarnos al proyecto; buscamos además de capacitación, que se nos tome en cuenta para mejorar nuestras cosechas y al mismo tiempo acceder de forma más rápida y económica a la planta liofilizadora.""
El proyecto es respaldado por el diputado local por el Distrito, Jorge Álvarez López, que plantea la posibilidad de que la Escuela del Café pueda tener varias sedes y así abarcar a más beneficiarios. ""Ya hablamos con el diputado Álvarez, que nos prometió trabajar para incluir a Las Margaritas y en general toda la región en el Proyecto de la Escuela del Café, lo que generaría ganancias y desarrollo a la zona"", dijo Cabrera Solórzano.
Aunque inicialmente la Escuela del Café será implementada en el ejido ""Belisario Domínguez"", en el municipio de Motozintla, ubicado en la Sierra Madre de Chiapas, donde se calcula atendería a unos setecientos alumnos, entre ellos algunos migrantes.
La institución estará abierta a las personas que trabajan en el proceso de la cafeticultura y también estará disponible para capacitar a los migrantes centroamericanos empleados como mano de obra.
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