"Ana Laura Mondragón * CP. En conferencia de prensa, la Unión de Productores de Caña de Azúcar y Maíz de Venustiano Carranza (Uprocam) señaló que la entidad cerró el ciclo 2010 - 2011 con una producción de 288 mil toneladas de azúcar, lo que representa un aumento de 40 mil 652 toneladas comparativamente con del periodo anterior.
Grisel Jiménez Mazariegos, líder de esa organización, indicó que suman ya poco más de seis mil productores chiapanecos dedicados a la actividad azucarera, a la que se le destina una superficie de 29 mil hectáreas en todo el estado.
Puntualizó que la zona más productiva es la correspondiente al Ingenio de Pujiltic, ubicada en el municipio de Carranza, con 16 mil hectáreas y 13 mil hectáreas en Huixtla.
""Tenemos conocimiento que en la zafra 2010-2011 el estado cerró con una producción de 288 mil 573 toneladas de azúcar, permitiendo posicionar a la entidad en el quinto lugar a nivel nacional"", dijo.
Añadió que actualmente el precio de mercado del azúcar ha mejorado, lo que ha posicionado nuevamente el cultivo como una actividad rentable.
Agregó que los productores consideran a la caña de azúcar como uno de los cultivos perennes cuya plantación y cosecha dura de 10 a 15 años, de acuerdo con las variedades.
Recordó que entre las diversidades de caña destacan la Cubana, Mex, Mayari y la Gringa, siendo esta última la más destacada por su resistencia a las plagas y enfermedades.
Finalmente, Jiménez Mazariegos reconoció el trabajo de las autoridades estatales ya que, dijo, han logrado con una mezcla de recursos con la Federación implementar programas estratégicos con lo que se ha avanzado en la modernización del campo cañero.
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