La venta de tortilla ha disminuido un 20 por ciento, a consecuencia del aumento del gas LP, informó el presidente José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo industriales de la tortilla, “Somos Chiapas”.
Al respecto precisó que pese a que es un alimento cotidiano para los chiapanecos, ha tenido un descenso en su consumo, por lo que las tortillerías tendrán un cierre de año complicado.
Indicó que en los últimos dos meses se tuvo un aumento en el gas, ya que en octubre el cilindro de 10 kilos costaba 179 pesos, actualmente tiene un precio de 185; el de 20 kilos pasó de 357 a 370, es decir, 13 pesos más; el de 30 kilos aumentó de 536 a 554 y el de 45 kilos incrementó su precio de 804 a 831 pesos.
“Para no incrementar el precio de la tortilla, empresarios han optado por despedir a personal, así como usar menos las máquinas procesadoras de este producto, con la finalidad de reducir costos de producción”, mencionó.
Asimismo, detalló que al haber falta de empleo, habitantes suelen optar por consolidar tortillerías, por lo que hay una sobre oferta del producto, lo que genera escasez de clientes.
“Actualmente se tienen contabilizadas mil 800 tortillerías dentro de la organización, de las cuales 200 se encuentran en la capital, cabe mencionar que algunas de ellas han tenido problemas económicos, por lo que han sido obligadas a cerrar”, comentó.
