"Ana Laura Mondragón * CP. La Delegación estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), dio a conocer que las ventas al exterior del café descafeinado, se han incrementado, siendo los principales destinos internacionales Estados Unidos, Canadá, Japón y la Unión Europea.
Indicó que según estadísticas de esta dependencia, la exportación aumentó 14 por ciento en cuatro meses, en comparación con el mismo periodo de 2011.
Carlos Pedrero Rodríguez, titular de esa dependencia en el estado, dijo que actualmente Chiapas se ubica en 33 millones 468 mil dólares, con un volumen superior a las seis mil toneladas.
Señaló que las ventas al exterior de este producto se incrementaron gracias a la calidad del café que se produce en la entidad, derivado del trabajo que se realiza en coordinación con las autoridades estatales.
Comercio
El funcionario federal comentó que las plantas con equipos para descafeinar, se ubican en los estados de Chiapas, Puebla y Veracruz.
""Esto convierte a México en un punto de paso obligado para importantes comercializadores internacionales de café, quienes recurren a las empresas mexicanas para procesar sus productos"", dijo.
El delegado de la Sagarpa en Chiapas, añadió que la industria del café descafeinado, es una oportunidad para el estado, ya que permite darle un valor agregado al producto, del cual se consume en el país, entre 8 y 10 por ciento.
Pedrero resaltó que el sector descafeinado, se trata de un mercado en aumento, debido a que su demanda mundial crece aceleradamente, ya que tiene muy buena aceptación entre los consumidores de este producto.
Cabe señalar que en México son 12 los estados con plantaciones de café; Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca concentran 94 por ciento de la producción total, 85 por ciento de la superficie y 83 por ciento de los productores. El 62 por ciento de la producción total se destina a la exportación, y destaca Estados Unidos como el principal receptor, con 6 de cada 10 sacos, le siguen Alemania, Bélgica, Ecuador y Japón.
"
