La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), encabezada en Chiapas por Guillermo Acero Bustamante, dio a conocer que en la festividad del Día del Padre se registró un repunte del 40 por ciento.
El presidente de la Cámara dijo que esta alza en las ventas durante los festejos del Día del Padre resulta alentador para este sector, el cual busca una buena recuperación en este 2022.
El líder restaurantero dijo que se tiene una buena perspectiva económica luego de la severa crisis que dejó la pandemia por covid-19, ya que ha sido lenta estando a dos años después de iniciar la contingencia sanitaria, pues todavía hay negocios que siguen levantándose poco a poco.
La generación de utilidades también ha ido lenta por los incrementos a los costos de insumos.
El Día del Padre también resultó afectado por el efecto de las lluvias que se registraron durante la tarde del pasado domingo.
“La festividad del Día del Padre resultó 40 por ciento arriba sobre lo que habíamos realizado en 2019, en cuanto a ventas, esto por supuesto abona a la reactivación económica”, compartió.
Reconoció que este sector le ha puesto todo el empeño para salir adelante, y lo más importante, es que no han bajado la guardia en cuanto a los protocolos sanitarios.
“Tenemos que entender que los protocolos sanitarios son esenciales y necesarios para que nuestros clientes estén seguros, y algo que debemos tener claro sobre la pandemia, es que en menor medida sigue presente”, comentó.
También se aplica el “protocolo contacto seguro” en los restaurantes afiliados a la Canirac, y no se ha bajado la guardia en todo este tiempo por el tema sanitario.
Como en otras ocasiones, los restauranteros hacen un llamado a la población para asistir a los establecimientos que requieren del consumo constante para salir adelante, para que los restaurantes sigan generando empleos y economía.
