Las bajas ventas derivada de la escasa economía local, viene ocasionando que el sector restaurantero se encuentre en condiciones de vulnerabilidad, con riesgos de registrarse cierres de varios establecimientos, además de recurrir a rescates financieros con diversas instituciones tanto de Gobierno como con los bancos.
El panorama gris que viven los miembros del sector gastronómico, fue dado a conocer por el dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Mario Guzmán Gómez.
En ese sentido el dirigente restaurantero, informó que durante los primeros cinco meses del año, han cerrado 12 empresas de ese sector, en tanto que otros tres se encuentran prácticamente a punto del cierre de sus negocios.
En entrevista el dirigente de ese organismo cúpula, afirmó que los restauranteros que están por cerrar, se han acercado a la Canirac, para tratar de ser apoyados a buscar algunos mecanismos que detengan la quiebra.
Guzmán Gómez asentó que desde el principio de 2016, las ventas en el sector que representa han sufrido un desplome, lo que pone en riesgo a muchas empresas de la capital del estado, las cuales no encuentran una solución a la falta de liquidez.
Además, detalló que existen empresarios restauranteros asentados en una plaza comercial que están a punto de cerrar, ante los números rojos en los que están operando.
“Se supone que en las plazas comerciales todos los días hay buenas ventas y nos encontramos que nos es así, ya que los restauranteros atraviesan una severa crisis económica”, sentenció.
Adelantó que a los miembros del sector que están a punto del cierre, los están apoyando en la búsqueda de algún programa de rescate financiero antes la Secretaría de Economía, además de que otros de plano recurren a prestamos con instituciones financieras, lo que finalmente representa un golpe a su ya se por si endebles finanzas.
