Respecto a la nueva política que aplica la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a partir de este sexenio en materia de verificaciones, dejando a un lado los operativos habituales actuando mediante denuncias de partes, el presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Arturo Marí Domínguez, consideró que la medida es buena porque obliga a los empresarios a cumplir con todos los reglamentos para evitar sanciones.
Dijo que está bien que ya no hayan operativos de manera continua, sin embargo, el del 14 de febrero y 10 de mayo “no creo que lo hayan quitado, no bajarían la guardia en ese tema, pero si somos sujetos a una revisión si hay una denuncia por medio, tendremos todo el peso de la ley”.
Por ello, recomendó a los empresarios del gremio no arriesgar su patrimonio ante las verificaciones que puedan realizar las instancias federales, en este caso la Profeco.
Deben mantener la estabilidad de su negocio sobre todo en días festivos, no incurrir en prácticas como el cobro de propina, porque si los comensales denuncian de inmediato llegará la autoridad.
El empresario presidente de la Canirac, manifestó que desafortunadamente no existe piso parejo entre los establecimientos regulares e irregulares.
Han acudido al Ayuntamiento para que realice un estudio para identificar a los negocios que no tienen licencias y permisos, para que todos tengan las mismas posibilidades de trabajar, por supuesto pagando impuestos.
Todos son libres de trabajar pero de manera licita, expresó. Se debe cumplir con todos los reglamentos, estar registrado ante la Secretaría de Hacienda, con las verificaciones de Salubridad, permisos de Profeco, entre otros requisitos.
