Con el objetivo de incrementar una cultura de aprovechamiento de sus principales materias primas, junto a la chef regional sureste Alejandra Contreras, el presidente de la Canirac Chiapas, Mario Guzmán Gómez, inaugurará este miércoles los talleres "Reducir desperdicios sin sacrificar un gran platillo" desde esta ciudad capital.
Restauranteros pretenden aprovechar materias primas
