La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), se mantiene optimista con el actual periodo de vacaciones de verano, en donde prevé que la venta y consumo de sus agremiados pueda incrementarse de manera considerable.
La Cámara recomendó a la población que en este periodo vacacional consuman alimentos en lugares establecidos para que no tengan problemas con los precios de los productos o servicios, con las propias, la calidad e higiene.
Señaló que en días previos a las vacaciones se tuvo un curso-capacitación de manejo higiénico de alimentos, impartido por la Secretaría de Salud y cuya finalidad es que los comensales no tengan problemas al consumir en la zona costa o los platos típicos en la parte alta del estado.
Confió que las ventas puedan tener un incremento debido al registro de afluencia turística de personas que provienen del interior de la República Mexicana, así como del extranjero e incluso de otros municipios.
“Esperamos un repunte de, por lo menos, un 30 por ciento, estamos con mucha expectativa de que sea un periodo muy bueno”, sostuvo la Canirac.
Detalló que hasta el momento se tiene el reporte de que son las playas y las zonas arqueológicas las que más se están visitando y, por ende, en donde los restauranteros adheridos a la Canirac podrían tener un mayor repunte en los ingresos económicos.
Lamentó que Tuxtla todavía no se encuentra ubicada como un destino en el cual se pueda quedar y pernocte unas dos noches.
Finalmente, destacó que respecto al abuso de las propinas en algunos establecimientos la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ya está anunciando operativos respecto al tema.
“En el tema de las propinas, si en el ticket ya sea impreso o mano va la leyenda de que incluye propina o que al menos se sugiera la propina, la gente que lo ponga podría ser sancionada por la Profeco”, finalizó.
